поступления
Фондю в ROGALLAIS
Время подготовки:
10 минут
Время приготовления:
10 минут
Ингредиенты (на 4 чел.): -1 столовая ложка сливочного масла
-2 шалота, рубленое меню
-1 зубчик прессованного чеснока
- 1/2 столовой ложки листьев тимьяна, рубленое меню
- 20 г сушеных сморчков, пропитанных, хорошо промытых, осушенных
-800 г ROGALLAIS
-2 столовые ложки Майзены
-4 дл белого вина
-1 чайная ложка лимонного сока -1 до 2 столовых ложек коньяка
- маленький перец с мельницы
-600 г белого хлеба с большим количеством корочки, нарезанного кубиками около 2,5 см.
Приготовление рецепта:
- Растопить сливочное масло в кастрюле с фондю, взбить лук-шалот, чеснок и тимьян.
-Добавьте сморчков, порубив больших, оставьте маленьких целыми, пар.
-Снимите кастрюлю с огня и дайте остыть.
-Добавить смесь для фондю. Смешайте кукурузный крахмал с вином и лимонным соком, добавьте к сыру и доведите до кипения без перемешивания.
- Уменьшите огонь, варите на медленном огне, постоянно помешивая, пока сыр не расплавится, добавьте коньяк и приправьте.
- Чтобы подать, поставьте плиту на стол и дайте фондю вариться в кастрюле на медленном огне.
-Каждый гость будет готовить кубики хлеба во время приготовления.
- Чтобы сыр не налипал и не становился горьким, хорошо размешайте смесь с нарезанным кубиками хлебом, а также очищайте дно.
Горная пицца в Рогалле
Время подготовки:
30 минут
Время приготовления:
25 минут
ингредиенты
(для 4 человек)
-1 тесто для пиццы
-4 картошки
-1 лук
-75 г нарезанного кубиками бекона
-200 г томатного соуса
-20 кл жидких сливок
-200 г Рогалле
Приготовление рецепта:
Очистить картофель.
-Варить немного воды.
-Y положить картофель в воду.
-Счет 10 минут после того, как вода закипит (с картофелем).
-В течение этого времени в кастрюле с оливковым маслом обжарить лук.
-После приготовления лука в той же сковороде обжарить бекон. Книга.
- Разложить тесто и выложить на томатный соус. Наденьте Рогалле Кули.
Порежьте картофель на полоски и разложите их по рогалье.
-Для равномерного нарезанного лука нарезать мелкими кусочками. Накрыть жидким кремом.
Положи на нее бекон.
-Подогрейте духовку при 230 ° С в течение 5 мин.
- Разгрузить пиццу и варить 20 минут.
Филе миньон с беконом и рогальем
Время подготовки:
30 минут
Время приготовления:
25 минут
Ингредиенты (для 4 человек):
-500 г свиной вырезки -4 ломтика копченого бекона
-200 г Рогалле
- свежая таблетка
Оливковое масло
-salt
-Pepper
Приготовление рецепта:
-Подогрейте духовку до 180 ° С.
- Нарезать филе миньон на 4 части.
-Слейте капельку оливкового масла и немного масла в сотейнике.
-Красить мясо со всех сторон, посолить, поперчить.
- Поджечь огонь и готовить по 7 минут с каждой стороны.
-В сковороде, пожарить кусочки бекона в течение нескольких минут.
-Деталь Рогалле в полосах.
-В тарелке с презентацией, расставьте мясо, кусочки бекона вокруг мяса и Рогалес на вершине. ..
- Пропустить несколько секунд в духовке, чтобы растопить Рогалез и добавить нарезанную петрушку.
Картофель с полей в Рогалле
Время подготовки:
10 минут
Время приготовления:
45 минут
Ингредиенты (для 4 человек):
-8 большой картофель
-8 тонких ломтиков бекона
-8 кусочков расплавленного рогальи
ложка прованских трав
-2 столовые ложки оливкового масла
Приготовление рецепта:
-Подогрейте духовку до 80 ° C (термостат 6).
-Торт картофель с водой.
-Сделать ножом достаточно большой срез, чтобы поскользнуться 1 ломтиком бекона и расплавленным 1 ломтиком Рогалле.
-Уложить картофель в гратен-блюдо, сбрызнуть оливковым маслом, посыпать травами Прованса, накрыть крышкой и запечь.
Овощной пирог с гренками из Рогалье
Время подготовки:
15 минут
Время приготовления:
От 25 до 30 минут
Для сломанного теста:
-Я 00 г сливочного масла
-200 г муки
- Я щепотка соли
-вода
Для начинки:
- Я готовлю кабачки
- Я красный перец
-3 яйца
-20 кл жидких сливок
- ½ литра молока
-salt
-Pepper
тертый мускатный орех
-200 г Рогалле
Приготовление рецепта:
-Сделать расколотое тесто:
Смешайте муку и соль.
-Разбить размягченное масло на мелкие кусочки.
-Слегка работайте кончиками пальцев.
- Намочите немного воды, чтобы сделать шарик.
-Установите в холодильнике.
- Нарезать цуккини, очищенные один на два, ломтиками.
-Мыть и порезать перец на полоски.
-В миске смешайте взбитые яйца со сливками и молоком.
- Приправить солью, перцем и мускатным орехом.
-Нижнее тесто в форму.
-Уберите овощи.
-Поставить полученную смесь.
-Разрезать его на Рогалле для гратена.
- Выпекать при 80 ° C в течение 25-30 минут.
Пицца с козьим сыром и медом
Время подготовки:
45 минут
Время приготовления:
30 минут
ингредиенты
(для 4 человек)
-1 тесто для пиццы
-4 маленьких свежих коз
-Miel
-noix для соуса:
концентрированный помидор
-1 столовая ложка сахара
-вода
Приготовление рецепта:
-Вставьте тесто.
-Повар и мука для пирога.
- Разделите тесто, помидоры и устройте маленьких коз и грецких орехов.
-Добавьте 1 или 2 чайные ложки жидкого меда или, если он твердый, немного растопить.
Выпекать при 200 ° C в течение 30 минут или более.
